冰箱裏的肉、蔬菜、剩飯，凍多久就不能吃了？文章解釋的很清楚
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核心提示：何為「冰箱病」？簡單點來說，就是因為吃了冰箱裏存放的東西，進而引起的一些腸胃疾病等不良反應，輕則拉肚子，重則會患上腸炎
簡單點來說，就是因為吃了冰箱美國黑金裏存放的東西，進而引起的一些腸胃疾病等不良反應，輕則拉肚子，重則會患上腸炎，像張先生這樣是重中之重。
冰箱的冷藏溫度一般在4-8℃左右，這種低溫環境下，細菌生長速度也會變慢，但有些細菌就比較必利勁「狂妄」了，它們不怕冷，比如李斯特菌、耶爾森菌等，在低溫下反而更能快速增長，而如果食用了感染了這類細菌的食物，就很容易引起腸道疾病。
西瓜果肉中本身就含有一定量的細菌，再加上放進冰箱一夜，冰箱中的細菌加上自身細菌繁衍，細汗馬糖菌量可以達到原來的10倍，張先生吃了便患上了急性出血壞死性小腸炎。
二、5種病菌，是冰箱病的罪魁禍首
冰箱可以拉長食物的保鮮期，但並不是我們的保險箱，如果不合理的使用，或者長時間不清洗，會增加患冰箱病的風險。
1、李斯特菌
李斯特菌送外號「冰箱殺手」，它德國必邦的存活能力特別強，在0-45℃環境下都以生存，甚至在-20℃環境下，還可頑強存活1年。平時存放的肉類(尤其是牛肉)、牛奶類乳製品、海產品、蔬菜沙拉等食材，很容易德國黑螞蟻生精片滋生李斯特菌細菌。感染後，患者可在3-70天內出現腹瀉、高熱、疼痛、惡心、嘔吐、便秘等表現，癥狀比較嚴重的還可誘發腦膜炎、腎炎、敗血癥，甚至直接致死。
2、沙門氏菌
沙門氏菌是細菌性食物中毒，最為多見的致病菌，多存在於雞、肉、蛋殼等食材內，一般在冰必利吉箱內可存活2-3個月。
感染後，患者可出現腹痛、嘔吐、腹瀉、發熱等表現，一些免疫力低下的人感染此病菌還可能出現臟器衰竭，危及生命。
3、副溶血性弧菌
副溶血性弧菌屬於海洋細菌，主要存在於一些海產品，比如貝殼類、蝦類、魚類、螃蟹等威而鋼。感染後可引起腹痛、腹瀉、嘔吐等;進入血液後可引發溶血，直接威脅患者生命。
4、誌賀氏菌
誌賀氏菌也就是平時說的痢疾桿菌，在肉類、奶製品、蛋類、海產品等食物當中比較多見，在冰箱內可存活3個月左右，感染後可在1-2天內出現劇烈腹痛犀利士、嘔吐、腹瀉、發燒，甚至全身中毒，導致休克。
5、耶氏菌
廣泛存在於禽類動物身上，包括雞鴨牛羊豬等，此外奶製品、蛋類、豆類等食物也可受到汙染，在冰箱內可存活1-2個月，感染後患者可出現發熱、腹痛腹瀉、糞便呈黃色水樣或含黏液等表現，嚴重還可誘發肝膿腫、樂威壯腦膿腫、腦膜炎、敗血癥等。
當然，小妙說得都是些比較嚴重的情況，但是不怕一萬就怕萬一，日常生活中還是小心為妙。
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